lundi 30 novembre 2009

La saison "Melano" est ouverte !

Enfin des nouvelles autour de la saison de la truffe Melanosporum !

Le premier marché d’hiver qui s’est tenu le 20 novembre dernier à Carpentras, ouvre le bal des dégustations des "Princesse Noires"...

Chaque vendredi matin, de novembre à mars, le rituel prend place dans la cour de l'Hôtel Dieu, place Aristide Briand à l'issue de laquelle la confrérie "Vins, truffes et terroir du Ventoux" partage ses saveurs...

En cette période sacrée, l'occasion est donc toute trouvée pour vous accueillir en toute convivialité en terre de Provence et du Mont Ventoux autour des soirées "Truffe & Vin" du jeudi soir.

A partir de ce jeudi 3 décembre, et tous les jeudi qui suivront jusqu'à fin mars, l'hiver commence un peu en avance et célèbre la truffe autour de dégustations des meilleurs flacons en présence des vignerons.

Un dîner généreusement truffé : entrée, plat, dessert 59€ (vin compris)

Voici le programme !

*Jeudi 3/12/2009
"Du Grand VENTOUX"
Domaine du Grand Jacquet

*Jeudi 10/12/2009
"Vins et Fromage"
Domaine Henri Milan
Claudine VIGIER, Maître Fromager

*Jeudi 17/12
"Haute Voltige en CROZES HERMITAGE"
Domaine Laurent COMBIER

*Jeudi 07/01/2010
"La Jolie Maison de Ville sur Auzon"
Domaine Vindemio / Jean Marot

*Jeudi 14/01/2010
"Le roi de CAIRANNE"
Domaine Delubac

*Jeudi 21/01/2010
"Elégance et Prestige à CHATEAUNEUF"
Château la Nerthe

*Jeudi 28/01/2010
"Prestige en VENTOUX"
Domaine Fondrèche

*Jeudi 04/02/2010
"Le Seigneur des Grands Places"
Domaine Gerin

*Jeudi 11/02/2010
"L'Artiste de CAIRANNE"
Marcel RICHAUD

*Jeudi 18/02/2010
"La sagesse de la Mémé"
Domaine GRAMENON

*Jeudi 25/02/2010
"Tous les vins de la Pigeade"
Thierry VAUTE

*Jeudi 04/03/2010
"Les 2 frères de CHATEAUNEUF"
F et O MOUSSET

*Jeudi 11/03/2010
"VENTOUX au Sommet"
Domaine Olivier B

*Jeudi 18/03/2009
"Le Vin de Pays"
Domaine de TREVALLON

*Jeudi 25/03/2009
"La Belle des Dentelles"
Domaine MONTVAC - VACQUEYRAS

A très bientôt !

lundi 15 juin 2009

Le 1er marché où l'on peut trouver des truffes d'été

Vous aimez la truffe ? Vous ne connaissez pas vraiment celle qui se trouve en été ?
Voilà de quoi aiguiser votre curiosité :

La Tuber Aestivum : son craquant et un petit goût de noisette...

Elle s'émince à la mandoline, crue, sur tout ce qui passe dans vos assiettes !
Rapport qualité-prix épatant, vous allez en bluffer plus d’un avec ce produit pur terroir encore peu connu

Rendez-vous à ne pas manquer :
à l’initiative de l’association Ventoux Truffes Terroir
Tous les vendredis matin (9h30->12h30)
à Carpentras : sur la place de la Charité devant le Conservatoire, en face du parking des Platanes
Au programme : dégustation de Truffes “à la croque au sel” et de vins AOC Ventoux
+ marché aux Truffes d’Eté et aux vins du Ventoux

Régalez-vous !

mardi 27 janvier 2009

Si tu vas à Perpignan...

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Voilà 3 petits tuyaux que je vous livre tels quels :

Premièrement : arrêt obligatoire au "Bistrot des crus"
(63 Av du Gal Leclerc 04 68 73 96 83)
Maïté et Marie vous serviront bons vins et jolis plats.
Un détour s'impose dans ce bistrot pour la richesse de sa carte des vins et l'amabilité de ces deux dames.

Deuxièmement : juste à côté du bistrot vous trouverez une superbe cave à vins
(choix très important)

Troisièmement : sur place j'ai rencontré Olivier Pithon, vigneron à Calce (le village de Gauby vigneron star du Roussillon)
Je vous recommande chaudement de vous laisser tenter par la gamme de vins blancs et rouges excellente de cet homme de qualité
www.domaineolivierpithon.com